La matière première la plus importante de toute céréale est le grain. Les grains les plus couramment utilisés sont le maïs, le blé, l'avoine, le riz et l'orge. Certaines céréales chaudes, comme le gruau nature, et quelques céréales froides, comme le blé râpé naturel, ne contiennent aucun autre ingrédient. La plupart d’autres préparations contiennent d'autres composants tels que le sel, la levure, les édulcorants, les aromatisants et des conservateurs. Dans la suite, nous vous ...Lire la suite
Transformation de céréales
